Entre muchas de las tareas que se realizan dentro de un negocio de hostelería hay una en particular que es especialmente útil: la ingeniería de menús.
La ingeniería de menú para restaurantes no es ni más ni menos que el proceso a través del cual conocemos qué platos de nuestra carta son los más rentables y los que le hacen ganar más dinero a tu negocio.
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En mitad de una crisis sin precedentes, la inflación en el sector HORECA es una realidad que nadie puede ocultar y que se ha convertido en la preocupación principal del sector.
A día de hoy los precios en el sector HORECA de España se han incrementado por encima del 8,4% (datos aportados por Delectatech). En un desglose más detallado encontramos que los productos más afectados han sido los bocadillos con un 8,55%, los postres y dulces con un 5,27% o el pescado con un 2,08%.
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Muchas de las personas que se adentran por primera vez en el mundo de los negocios no conocen lo que es la clasificación de Niza. Un sistema de clasificación de productos y servicios que registra todas las marcas, su país de origen e información útil que se actualiza cada 5 años en una gran edición que se va corrigiendo cada 12 meses con ampliaciones.
La clasificación Niza de marcas está basada en un acuerdo que administra la OMPI (Organización Mundial de la Propiedad Intelectual) desde 1957 en 85 países adheridos y que es de extrema utilidad en esta era de la globalización.
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El comercio de proximidad es una conversación que está volviendo a la primera plana de los medios de comunicación tras los acontecimientos que estamos experimentando en los últimos meses. La globalización, el alto precio de los combustibles y la energía, y los problemas para transportar alimentos a largas distancias está haciendo que muchos países vuelvan a potenciar el comercio de proximidad frente a las importaciones internacionales.
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Emitir facturas electrónicas forma parte del día a día de cualquier comercio de la era digital. Cada vez usamos menos el papel y abrazamos la digitalización del comercio como forma de agilizar los procesos de compra, ahorrar dinero en costes y simplificar el sistema contable en general.
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El renting tecnológico es un modelo de negocio en el que una empresa cede en alquiler equipos informáticos, software y todo tipo de bienes tecnológicos a cambio de un pago periódico que puede ser mensual, trimestral u otras opciones negociables.
La principal ventaja del renting tecnológico es que permite que los pequeños negocios disfruten de equipos de última tecnología y aprovechar las ventajas de los últimos avances para maximizar la gestión de un negocio sin tener que hacer una inversión inicial.
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La inflación y el alza de los tipos de interés que llevamos experimentando durante los últimos meses, han puesto en alerta a los consumidores y al sector retail, a la gran distribución y también a los gobiernos de todo el mundo.
Generalmente los tipos de inflación más comunes son la inflación por consumo o demanda, que es cuando el precio de un bien o servicio sube porque la demanda supera con creces a la oferta, así como la inflación por costes, que justifica un aumento del precio final de un producto por el aumento de los costes de producción o de las materias primas. Otro tipo de inflación (muy peligroso) es el de la inflación generada por las propias expectativas de inflación.
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Crear un negocio con rentabilidad es el principal objetivo de cualquier empresario y autónomo. Sin embargo, pese a que todos los años comienzan su andadura dentro del mundo de los negocios miles de empresas, un 50% de estas cerrará antes de su primer año y en los siguientes 5 años otro 50% de los que quedaban.
Comenzar un proyecto empresarial no es complicado, lo difícil es mantenerse en el tiempo y conseguir la rentabilidad del negocio, cuanto antes mejor. ¿Tienes papel y lápiz para apuntar nuestros consejos para tener un negocio rentable desde la primera etapa? Comenzamos:
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A punto de que comiencen las primeras resoluciones sobre el Kit Digital, te recordamos qué es el Kit Digital y cómo se solicita para que no te pierdas los plazos.
El Kit Digital es un programa creado por el Gobierno de España para impulsar la digitalización de pequeños y medianos negocios. Este programa se financia con los fondos europeos Next Generation y tiene un presupuesto total de más de 3.000 millones de euros.
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La neutralidad de carbono es uno de los objetivos más perseguidos por las empresas que se autodenominan como verdes. Su objetivo es reducir la emisión de gases de efecto invernadero a cero, adoptando una serie de medidas y controles que limiten la emisión de residuos o creando mecanismos de compensación.
Dentro de los gases de efecto invernadero encontramos el dióxido de carbono, el óxido de nitrógeno, el ozono, los clorofluorocarbonos, el metano, el vapor de agua y también los hidrofluorocarbonos.
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