En mitad de una crisis sin precedentes, la inflación en el sector HORECA es una realidad que nadie puede ocultar y que se ha convertido en la preocupación principal del sector.
A día de hoy los precios en el sector HORECA de España se han incrementado por encima del 8,4% (datos aportados por Delectatech). En un desglose más detallado encontramos que los productos más afectados han sido los bocadillos con un 8,55%, los postres y dulces con un 5,27% o el pescado con un 2,08%.
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