Vivimos en plena era de la imagen y de las redes sociales, una época en la que se come con los ojos y se viajan cientos de kilómetros solo para poder sacar una foto de un plato altamente ‘instagrameable’. Eso sí, más allá del postureo, lo cierto es que saber cómo hacer buenas fotos de comida, ya sea para RRSS, para tu carta digital o para sorprender a tus comensales en tu menú impreso, puede marcar la diferencia a final de mes.
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Las soluciones tecnológicas ofrecen multitud de beneficios a los negocios, ya que ayudan a gestionar ciertas actividades optimizando el tiempo y los recursos. Esto es precisamente lo que hace Cashlogy con sus soluciones automatizadas de gestión del efectivo. Pero la digitalización va más allá, y hay ciertos elementos que no pueden faltar si tienes un restaurante.
Hoy os mostramos los principales beneficios de algunos de estos sistemas tecnológicos, así como cuáles son los elementos que no pueden faltar en la digitalización de los restaurantes.
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El día a día de un pequeño comerciante implica la realización de muy diversas tareas y gestiones necesarias para el buen funcionamiento de su negocio. Eso significa que no puede encontrarse en todo momento presente en su establecimiento, con todas las dificultades que ello conlleva.
En esas ocasiones en las que el emprendedor no puede encontrarse físicamente en su negocio, se hacen muy necesarias soluciones digitales que permitan una gestión remota con todas las garantías. ¿Es eso posible?
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Aunque nos encantaría que sacar adelante un negocio resultase tan sencillo como vender un producto y recoger sus beneficios, lo cierto es que para alcanzar el éxito hay que ir mucho más allá. Una de las claves para conseguirlo está en una correcta gestión de la tesorería.
Tener controlado cuánto dinero entra, cuánto sale, en qué se invierte y dónde se pierde es indispensable para que la actividad comercial resulte rentable, ¡y vamos a contarte cómo llevarla al milímetro!
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España es país de bares y de terrazas, pero lo cierto es que estas últimas se han visto aún más potenciadas tras la pandemia de COVID-19. Los clientes necesitaban estar en espacios abiertos para no contagiar ni ser contagiados, lo que unido al hecho de pasar más horas en casa convirtió a las terrazas en la piedra angular de todo plan de ocio.
Eso sí, tras deshabilitar los Ayuntamientos las llamadas ‘terrazas COVID’, esas ampliaciones de espacio público de las que los propietarios de locales de hostelería disfrutaron durante algunos meses para paliar las restricciones de aforo, conviene saber a ciencia cierta a qué atenerse cuando se decide poner una terraza. O dicho de otro modo: qué dice la ley de terrazas de bares.
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La merma de contabilidad es una disminución del valor reflejado en las cuentas de una empresa. En un negocio es una de las experiencias más negativas que hay ya que, no solo puede afectar a la moral de los trabajadores que se preocupan por la estabilidad del negocio, sino que pone en tensión a todos los eslabones de la cadena que no saben dónde está el fallo.
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Entre muchas de las tareas que se realizan dentro de un negocio de hostelería hay una en particular que es especialmente útil: la ingeniería de menús.
La ingeniería de menú para restaurantes no es ni más ni menos que el proceso a través del cual conocemos qué platos de nuestra carta son los más rentables y los que le hacen ganar más dinero a tu negocio.
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En mitad de una crisis sin precedentes, la inflación en el sector HORECA es una realidad que nadie puede ocultar y que se ha convertido en la preocupación principal del sector.
A día de hoy los precios en el sector HORECA de España se han incrementado por encima del 8,4% (datos aportados por Delectatech). En un desglose más detallado encontramos que los productos más afectados han sido los bocadillos con un 8,55%, los postres y dulces con un 5,27% o el pescado con un 2,08%.
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Muchas de las personas que se adentran por primera vez en el mundo de los negocios no conocen lo que es la clasificación de Niza. Un sistema de clasificación de productos y servicios que registra todas las marcas, su país de origen e información útil que se actualiza cada 5 años en una gran edición que se va corrigiendo cada 12 meses con ampliaciones.
La clasificación Niza de marcas está basada en un acuerdo que administra la OMPI (Organización Mundial de la Propiedad Intelectual) desde 1957 en 85 países adheridos y que es de extrema utilidad en esta era de la globalización.
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