Vivimos en una época en la que los depósitos bancarios y los bonos nacionales tienen una rentabilidad muy reducida, hasta el punto de que en algunos países como en Alemania los ahorradores llevan tiempo sufriendo tipos de interés negativos, algo impensable hace unos años.
Al obtener un interés inferior a la inflación, si no queremos perder poder adquisitivo los ahorradores estamos obligados a invertir nuestro dinero en otro tipo de negocios como los fondos de inversión o montar un negocio propio. Como no todo el mundo tiene los conocimientos suficientes como para invertir en bolsa o en un fondo, montar un negocio se está convirtiendo en una de las elecciones más sensatas para muchas familias.
El sector de la hostelería y la restauración es uno de los más sólidos y que más crecen con el turismo. Conoce 3 modelos de negocio para invertir tu dinero en el sector gastronómico:
1. Del campo a la tienda: Los números no engañan, cada vez más personas compran en comercios pequeños y apoyan la producción local. ¿Has visitado el Mercado de Productores de Matadero en Legazpi? Es un claro ejemplo de como la producción local puede convertirse en un modelo de negocio muy lucrativo.
2. Importa gastronomía extranjera: Esta idea no suena a algo nuevo, sin embargo todavía existen muchísimos negocios de hostelería que venden productos extranjeros sin ser realmente así. ¿Has probado la repostería francesa o el helado italiano?
En mi ciudad hay sitios que ofertan productos así pero que en realidad no se acercan ni a la calidad, ni al sabor ni a la autenticidad de sus países de origen. Monta una tienda respetando el proceso de fabricación, importa ingredientes y evita la industrialización.
3. Recuperación de gastronomía local: Cada vez más personas se mudan a una gran ciudad para conseguir un futuro y acceder al mercado laboral. Sin embargo, a todo el mundo le gusta conservar sus raíces y estamos viendo como negocios que se dedican a preparar comida casera con recetas locales están triunfando.
Si te encanta la gastronomía de tu pueblo y la echas de menos, recopila recetas antiguas y sorprende a tus vecinos.