El canal Horeca es un un acrónimo que hace referencia a las primeras dos letras de “hoteles, restaurantes y cafeterías”, se utiliza en el día a día para referirse a negocios de este sector y es un término ampliamente aceptado dentro del mundo del marketing y la distribución.
Usar la palabra “Horeca” permite a las empresas de alimentación, servicios y distribución catalogar de forma más detallada a una parte de sus clientes. De forma que una empresa puede destinar un porcentaje de su producción directamente para este canal y otro para supermercados y tiendas de alimentación, creando y adaptando productos para estos dos canales tan diferentes.
El canal Horeca
Hablar del canal Horeca podría llevarnos varios días por la complejidad que implica el término en sí, que ha traspasado las fronteras de Países Bajos hasta convertirse en una palabra extendida en del sector del marketing y utilizada en todos los niveles de distribución de la restauración, alojamientos y turismo en general.
El sector de la distribución es tan amplio que el uso del canal Horeca como término que engloba todos los hoteles, restaurantes, cafeterías se ha convertido en una forma sencilla de etiquetar tanto a los establecimientos como a los suministros que se envían a estos comercios.
¿Cómo funciona el canal de distribución Horeca?
En varias ocasiones os hemos hablado de como diferentes empresas de alimentación adaptaban sus productos para encajar mejor con el sistema de distribución del vending. En este caso, el canal de distribución Horeca funciona del mismo modo, los distribuidores adquieren una capilaridad muy alta que concentra todos los establecimientos receptores de sus productos.
Conocer el destino de tus productos te hace tener la capacidad de mejorarlos, puedes adaptarlos a las tendencias de consumo y posicionarte mejor frente a los cambios en el sector. El canal de distribución Horeca también ayuda a que nuevos comercios entren en contacto con proveedores especializados y viceversa.
¿Qué te parece que el sector de la distribución haya creado un canal específico para hoteles, restaurantes y cafeterías? ¿Crees que es más sencillo usar este sistema o implementarías otro tipo de esquema?