El 8 de octubre celebramos el Día Mundial de la Hostelería y desde Azkoyen queremos darle la importancia que se merece a la gastronomía dentro de la sociedad. No importa lo mucho que cambie nuestro ritmo de vida o nuestras costumbres, la alimentación siempre ocupará un papel vital en nuestro día a día, por lo que es importante sentarse de vez en cuando y hacer un repaso sobre el sector hostelero.
El sector de la hostelería es uno de los motores de nuestro país y uno de los grandes reclamos turísticos. Nuestra gastronomía es una de las causas por las que España es considerado el país más competitivo del mundo a nivel de turismo (entre 140 países analizados).
A nivel económico y laboral, los más de 300.000 establecimientos de hostelería que hay en España contribuyen al 7,2% del PIB español y generan alrededor de 2 millones de puestos de trabajo en nuestro país. Unas cifras difíciles de igualar por cualquier otro sector y que nos hacen reflexionar sobre la importancia de proteger este sector para que a largo plazo siga siendo una industria sostenible.
La calidad de nuestros restaurantes, la cultura mediterránea y el valor de la comida casera, la modernización del sector y el apoyo del turismo hacen que España ocupe un lugar privilegiado a nivel mundial cuando se habla de hostelería y de modelos a seguir.
El trabajo en hostelería está considerado uno de los más duros por el horario, el estrés y el volumen de actividad, así que el Día Mundial de la Hostelería es un buen momento para rendir homenaje a todas esas personas que trabajan en el sector y luchan día a día para mejorar la sociedad y conseguir que nuestro país siga siendo líder y referente para todo el mundo.
Si te gusta la gastronomía te animamos a que te unas a la celebración del Día Mundial de la Hostelería y acudas a alguno de los eventos que se celebrará en tu ciudad.