Casos de éxito

La Vieja Iruña

Pamplona

"Ya que nos íbamos a meter en una inversión, decidimos pedir un poco más para comprar dos máquinas."

Tradición, innovación y una gestión eficiente
Ubicado en la calle San Nicolás de Pamplona, La Vieja Iruña se ha convertido en un establecimiento de referencia de la gastronomía navarra. Desde su apertura en 2019 combina un bar especializado en pintxos gourmet avalados por diferentes premios y un restaurante centrado en la cocina tradicional navarra. Germán Gómez Amigot, uno de los propietarios, nos cuenta cómo Cashlogy ha sido su mejor aliado para la gestión de este concurrido negocio.

El reto: controlar el efectivo sin perder tiempo ni eficiencia
La gestión del efectivo es una tarea tediosa pero imprescindible para todo negocio. Desde el inicio, Germán tenía claro que quería evitar problemas habituales como los errores en los cambios, los descuadres de caja o el tiempo dedicado a aperturas y cierres.

La solución: Cashlogy desde el primer día
La apuesta por la automatización del efectivo formó parte del proyecto desde el inicio. Mientras preparaban la apertura de La Vieja Iruña, Germán y su socio visitaron otros establecimientos para conocer este tipo de soluciones y comprobar de primera mano sus ventajas.
Según explica, “vimos todos los beneficios que tenían en cuanto a tiempo de ahorro de cierres y aperturas de caja, la devolución del efectivo que tiene que ser y la seguridad”. Convencidos por esos beneficios, decidieron incorporar desde la apertura, dos equipos Cashlogy en el área de bar, “ya que nos íbamos a meter en una inversión, decidimos pedir un poco más para comprar dos máquinas.”
La experiencia fue tan positiva que poco tiempo después llegaron a una conclusión inesperada. “Nos dimos cuenta de que necesitábamos haber puesto otra más en el restaurante” , recuerda Germán.

"Cashlogy MaxiMate : Nos facilita mucho el pago a proveedores en cuanto a efectivo."

Una herramienta que aporta ventajas a todo el equipo
La implantación de Cashlogy no solo ha supuesto ventajas para él a nivel de gestión, sino también para todo el personal.
Aunque inicialmente existieron algunas dudas, algo habitual cuando se introduce un nuevo sistema de trabajo, el equipo pronto empezó a apreciar sus beneficios. Germán explica que “al principio estaban un poco reacios porque al final todos los cambios cuestan, pero al poco tiempo se han ido acostumbrando a esa facilidad que les da en cuanto a la devolución de cambio y el manejo y no tener que estar pendiente de si falta algún billete o no falta”.
La automatización ha eliminado gran parte de la preocupación asociada al efectivo y ha permitido que los empleados dediquen más atención al servicio. Al mismo tiempo, ofrece una mayor tranquilidad a la dirección, ya que, en palabras de Germán, el negocio puede seguir funcionando con normalidad sin necesidad de que él esté pendiente constantemente de cambios, arqueos o movimientos de caja.

Evolución hacia Cashlogy MaxiMate
Una de las actividades del día a día de cada negocio que requiere un volumen importante de efectivo, es el pago a proveedores. El modelo Cashlogy MaxiMate ofrece una funcionalidad especialmente interesante para dicha operativa y evitar tener que disponer de grandes cantidades fuera del cajón.Como explica Germán, la decisión de incorporar este nuevo modelo, estuvo motivada por su cuarto reciclador de billetes de 50 euros, ya que “nos facilita mucho el pago a proveedores en cuanto a efectivo”.

Más control, incluso desde casa
Otro de los aspectos más valorados por Germán es disponer de Cashlogy app. Gracias a ella puede consultar el estado del efectivo sin necesidad de desplazarse al establecimiento. “La aplicación nos da esa facilidad de no tener que estar el 100 % del tiempo en el negocio para saber el efectivo que hay”, afirma.
Esta visibilidad le permite planificar mejor las retiradas de efectivo y las visitas al banco, optimizando su tiempo y el de su equipo.

La tranquilidad como principal beneficio
Después de varios años utilizando Cashlogy, Germán tiene claro cuál es el principal valor de la solución: la tranquilidad.
Para él, el tiempo que antes se destinaba al control manual del efectivo puede dedicarse ahora a otras tareas de mayor valor para el negocio. Como él dice, “Yo como gerente y dueño de dos locales recomiendo Cashlogy por la tranquilidad en cuanto al día a día, el trabajo que te quita y la dedicación a algo que no es tan rentable pero que te lleva tiempo y que lo puedes dedicar a algo que es mas rentable que es otras partes
de tu negocio”.

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Restaurante La Vieja Iruña
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